【冷製料理】

◆スモークサーモンのシトロンマリネ

　蒜山ジャージー牛乳のカッテージチーズと共に

◆美星 三元 豚珍甘のロースハム ナッツのドレッシングで

◆シーフードと岡山県産黄にらのサラダ

　レモンジンジャードレッシング

　Pairing：ザ ペール バイ サシャ・リシーヌ

　　　　　(ロゼ／フランス)
　Pairing：黒髮山 BLANC2020

【温製料理】

◆牛窓産マッシュルームと小海老のクリーム煮

◆千屋牛ハンバーグ 備前赤味噌と赤ワインのソースで

◆豚珍甘豚肩ロースの厚切りロースト

　独歩ビールをソースに仕立てて

　Pairing： ペイドック シャルドネ

　　　　　  キュヴェ ド ブリュ (フランス）

　Pairing：三座　赤（ひるぜんワイン）

　Pairing：独歩 高島雄町 IPA

【和食】

◆瀬戸内産真鯛と間八のお造り盛り合わせ

◆瀬戸内産真鯛のやわらか煮と千両茄子
　Pairing：酒一筋 生酛 純米吟醸

【中華】

◆重慶飯店の味 海鮮炒飯

◆岡山県産豚珍甘の四川麻婆豆腐

◆岡山県産豚珍甘の酢豚

　プチアンジュの生はちみつ仕上げ
　Pairing：古越龍山　金龍（紹興酒）

【デザート】

◆岡山白桃と蒜山ジャージーヨーグルトの

　グラスデザート
　Pairing：岡山ピオーネ（ひるぜんワイン）