～大地の恵み～をコンセプトに仕立てたコース料理

素材の旨みを最大限に引き出すのは、シェフ以西が長年の経験で磨き上げた技法。

フランス宮廷料理の精神に、現代の感性を開花させた一皿との出会いをお楽しみください。　

【販売期間】

11月1日（土）～12月25日（木）

※定休日：毎週月～木曜日

※※但し11/3（月祝）、11/24（月祝）、12/24（水）、12/25（木）は営業致します。

【販売期間】
11月1日（土）～12月14日（日）
※定休日：毎週月～木曜日
※但し11/3（月祝）、11/24（月祝）は営業致します。

岡山県産　清麻呂牛ロースの鉄板焼と3種のオードヴルを味わえるランチコース
味覚を彩る3種のオードヴルとともに楽しめる、贅沢なランチコースです。

【販売期間】
10月1日（水）～11月28日（金）（平日限定）

日本三大和牛のひとつ、滋賀県産「近江牛」のフィレ肉やロース肉を鉄板で丁寧に焼き上げる
王道のコース素材の旨みを活かす火入れと香り立つ鉄板の音が、食欲を刺激します。

【販売期間】

11月1日（土）～12月30日（火）

シュラスコとはブラジル風BBQスタイルのことで牛肉の様々な部位（イチボ、カイノミ、サガリ、ウチモモ、フィレサイドなど）またポーク、チキン、ソーセージを塩をはじめハーブやガーリックスパイスなど風味をつけローストして焼き上げました。塊のまま串刺しにしたお肉などをテーブルまでお持ちし、シェフがお客様の目の前で切り分けいたします。

いろいろなテイストで、そしてアプローズオリジナルソースでお好きなだけお召し上がりいただけます。夏らしいパイナップルのローストもお口休めにぜひご賞味ください。

【販売期間】

8月1日（金）～12月28日（日）
※12月23日（火）～25日（木）・イベント期間は除きます。

蟹味噌豆腐に始まり、ずわい蟹しゃぶしゃぶの上品な甘み、炭火で香ばしく焼き上げたたらば蟹、ずわい蟹爪天婦羅や蟹御飯などをご用意いたしました。

蟹尽くしの饗宴を心ゆくまでご堪能ください。

【販売期間】

11月1日（土）～2月28日（土）

※12月27日（土）～1月8日（木）は除きます。

岡山県産シャインマスカットを贅沢に使用し、アーモンドのブランマンジェや紅茶のジュレを重ねたパフェ。
グラスの中には、洋梨や蜂蜜、柚子の味わいを忍ばせ、爽やかな発酵風味と奥行きのある味わいが特徴のフロマージュブランの氷菓をアクセントに添えました。

果物の甘みを一層引き立てた、ここだけの一品をぜひお楽しみください。

【販売期間】

11月1日（土）～1月6日（火）

柑橘系フルーツ、ベリー、生姜、ミントにりんごの優しい風味とジンジャーのスパイシーな味わいのロンネフェルト「スイートジンジャーティー」を注いだフルーツティー。
アガベシロップでほんのり甘さをプラス。

【販売期間】

11月1日（土）～12月31日（水）

フランボワーズの甘酸っぱさにジンが混ざり合い、すっきりとした一杯。

ライムの爽やかさが軽やかに弾け、恋のときめきを表現いたしました。

【販売期間】
11月1日（土）～12月25日（木）