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10月おすすめメニュー
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■19F フランス料理 プリドール

◆ランチ/ デジュネ Déjeuner◆ ¥13,000(JRHM・WESTER会員価格 ¥11,700)

カベルネ・ソーヴィニヨン種の赤ワインで

じっくりとブレゼした和牛のテールは、
とろける食感と濃厚な旨みに満ちた一皿。
思わずグラスを合わせたくなる余韻ある味わいが、
シェフ以西の長年の経験と磨き抜かれた技を物語ります。

フランス宮廷料理の精神に、現代の感性を開花させた一皿との出会いをお楽しみください。

【販売期間】
9月5日(金)~10月31日(金)
※定休日:毎週月~木曜日
※但し9/15(月祝)、10/13(月祝)は営業致します。
※9/23(火祝)は休業致します。


■19F 鉄板焼 備彩

◆ランチ / 9・10月 平日限定ランチ 和気◆ ¥6,800(JRHM・WESTER会員価格 ¥6,120)

岡山県産 清麻呂牛ロースの鉄板焼と
3種のオードヴルを味わえるランチコース 

味覚を彩る3種のオードヴルとともに楽しめる、
贅沢なランチコースです。


 


【販売期間】
9月1日(月)~10月31日(金)(平日限定)

◆ディナー / 飛騨牛ディナー◆ ¥18,000(JRHM・WESTER会員価格 ¥16,200)

鉄板の上で香ばしく焼き上げた、
口の中でとろける飛騨牛をメインに。


岐阜を感じる食材を使った2か月だけの期間限定コースです。


 


【販売期間】


9月1日(月)~10月31日(金)


■19F ダイニング&バー アプローズ

◆シュラスコ&プレートアートが楽しめるサラダバー◆

\8月1日(金)より、平日ディナーも開催!/
シュラスコとはブラジル風BBQスタイルのことで牛肉の様々な部位(イチボ、カイノミ、サガリ、ウチモモ、フィレサイドなど)またポーク、チキン、ソーセージを塩をはじめハーブやガーリックスパイスなど風味をつけローストして焼き上げました。塊のまま串刺しにしたお肉などをテーブルまでお持ちし、シェフがお客様の目の前で切り分けいたします。


いろいろなテイストで、そしてアプローズオリジナルソースでお好きなだけお召し上がりいただけます。夏らしいパイナップルのローストもお口休めにぜひご賞味ください。

【販売期間】


8月1日(金)~12月28日(日)
※12月23日(火)~25日(木)・イベント期間は除きます。

◆アフタヌーンティー◆

30th anniversary "Violet" et "Vert"

 

【販売期間】

9月1日(月)~10月31日(金)


■2F 日本料理 吉備膳

◆ランチ・ディナー / 瀬戸華 天婦羅付◆¥6,000(JRHM・WESTER会員価格 ¥5,400)

色とりどりの料理を小鉢にあしらえ、
目にも華やかに仕立てました。
木箱の設えも一新し、

和の趣とともにお楽しみいただけます。

 

瀬戸華天婦羅付+備前黒毛和牛すき焼き仕立て

¥9,000

(JRHM・WESTER会員価格:¥8,100)

 

【販売期間】

10月1日(水)~10月31日(金)

 

◆ディナー / 花水木◆ ¥30,000(JRHM・WESTER会員価格 ¥27,000)

料理長が、一品一品に心を込めて仕立てた、
今秋だけの特別な新作会席「花水木」。

国産松茸と瀬戸内産名残鱧の土瓶蒸しや、
岡山県産備前黒毛和牛のすき焼きなど、
贅を尽くした味わいが続きます。

 

車海老と松茸の天婦羅には香り高いトリュフを添えて、
記憶に残る一皿に。

一口ごとに広がる豊かな味わいをごゆっくりとお楽しみください。


【販売期間】
9月1日(月)~10月31日(金)


■1F ロビーラウンジ ルミエール

◆プティミニョン◆ ¥3,500(JRHM・WESTER会員価格 ¥3,150)

岡山県産のマスカットを使用したヴェリーヌや
紫芋のモンブランで秋を表現しました。
見た目にも色鮮やかなショコラと林檎のガトーは


フォークを入れるのを躊躇してしまう可愛らしさです。



【販売期間】


葡萄の入荷が可能な日~10月31日(金)

◆抹茶レモンソーダ◆ ¥1,400(JRHM・WESTER会員価格 ¥1,260)

瀬戸内レモンの爽やかなソーダに茶筅で点てた宇治抹茶を加え、


二層仕立てにしました。

お好みでグラスに添えたレモンを搾り、
味わいの変化をお楽しみください。


 


【販売期間】


9月1日(月)~10月31日(金)


■19F メインバー リーダーズ

◆紅葉ハイボール◆ ¥1,600(JRHM・WESTER会員価格 ¥1,440)

秋風に誘われるように、グラスにそっと浮かぶ紅葉。
スコッチウイスキーにアイラ島のシングルモルトウイスキーを
ひとさじ。

ほんのりとスモーキーな香りが広がり、
バーテンダーの技が味わいに調和をもたらします。



【販売期間】
9月1日(月)~10月31日(金)

◆栗のホワイト アレキサンダー◆ ¥1,800(JRHM・WESTER会員価格 ¥1,620)

カカオと栗のリキュールが奏でる、


リーダーズオリジナルのアレキサンダー。


クラシックなレシピに秋を感じるエッセンスを加え、


二層仕立ての一杯に。



デザート感覚で楽しめる、濃厚でなめらかな口当たりも魅力の一つ。

【販売期間】
9月1日(月)~10月31日(金)

※JRHMポイントを1ポイント=1円としてご利用いただけます。
※表示金額にはサービス料・税金が含まれております。

※写真はイメージです。

※メニュー内容や食材の産地等は入荷状況により変更になる場合がございます。

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【対象店舗】プリドール、備彩、アプローズ、リーダーズ、吉備膳
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