【MENU】

●本日のお愉しみ

●烏賊とベーコン　豆と貝のリゾット

●ポワソン デュ ジュール　ズッキーニ

●メイン料理チョイス

　・オマール海老（+3,500円）　

　・ラパンのロニョナード　

　・岡山の銘牛「千屋牛」とブルゴーニュ産ワイン

　　香味野菜でじっくり煮込んだ''ブッフブルギニョン’'

　　お勧めのお野菜を付け合わせに（+1,000円）

　・黒毛和牛フィレ肉の網焼き（+4,000円）

●ペルノー風味のムースグラッセ　

  スパイス香るパイナップルのクーリー

●ミニャルディーズ

●コーヒー　又は　紅茶

※販売期間：5月2日（金）～6月29日（日）

【MENU】

●本日のお愉しみ

●帆立貝柱　フロマージュブラン　燻製の香り

●ラパン　フォワグラ　シェリーヴィネガー

●お魚料理チョイス

　・ポワソン デュ ジュール　海老のチュイル　グレープフルーツ

　・オマール海老（+3,500円）

●お肉料理チョイス

　・仔鳩　ローズマリー　モリーユのソース　

　・岡山の銘牛「千屋牛」とブルゴーニュ産ワイン

　　香味野菜でじっくり煮込んだ''ブッフブルギニョン’'

　　お勧めのお野菜を付け合わせに

　・黒毛和牛フィレ肉の網焼き（+4,000円）

●アーヴァンデセール

●ペルノー風味のムースグラッセ

  スパイス香るパイナップルのクーリー

●ミニャルディーズ

●コーヒー　又は　紅茶

※販売期間：5月2日（金）～6月29日（日）

・高知県宿毛から届いたお魚の南蛮漬けと、ほっくり焼空豆

・鉄板で調理する３種のオードヴル

・岡山県産「清麻呂牛」ロース（60ｇ）の鉄板焼

・焼野菜

・お勧め野菜のサラダ

・御飯　・赤出し　・香の物

・抹茶を使った３種のデザートバリエーション

・コーヒー又は紅茶

※ご飯を+￥700でガーリックライスに変更できます。

※入荷状況によりコース内容の一部が変更させていただく場合がございます。ご了承ください。

※販売期間：5月1日(木)～6月30日(月)（土・日・祝を除く）

・本日の一皿

・高知県産 鰹のタタキ　藁の香りを添えて

・風味豊かな活オマール海老（1/2尾）のビスク

・土佐あかうしロースの鉄板焼（100g）

※あかうしフィレ（100g）に変更の場合は￥3,000UP

・本日の焼野菜

・彩り野菜のサラダ

・御飯　赤出し　香の物

・氷菓と果物　盛り合わせ

・食後のお飲み物（コーヒー又は紅茶）

※2名様以上でご予約賜ります。

※御飯を＋￥1,000でガーリックライスに変更できます。

※御飯を＋￥3,500で鶏と海鮮の釜めしに変更できます。

※入荷状況によりコース内容の一部を変更させていただく場合がございます。ご了承ください。

※販売期間：5月1日(木)～5月31日(土) 

開業30周年記念アフタヌーンティー第3弾。今回のテーマカラーは「緑」と「黄色」。みずみずしいフルーツと彩り豊かな食材が織りなす、心ときめくアフタヌーンティーをご用意しました。セイボリーには、空豆とベーコンのタルトミモザサラダ添え、ハーブ香るスモークトラウトサーモンのオーブンサンド、メロンとハモンセラーノ　オリーブオイルのジュレなど、爽やかさと深い味わいが調和するメニューが並びます。スイーツは、メロンやマンゴーをはじめ、この季節ならではのみずみずしいフルーツをふんだんに使用し、目にも楽しい一口サイズのスイーツをティースタンドでご提供。そして最後には、甘くジューシーなメロンパフェが登場。ひとくちごとに広がる、幸せな味わいを心ゆくまでご堪能ください。

この夏、爽やかな緑と陽気な黄色が奏でる、特別なティータイムへようこそ。

※販売期間：5月1日（木）～6月30日（月）

　　　　　　（5/3(土)～5/6(火)は除きます。）

〈セイボリー〉

◆空豆とベーコンのタルト　ミモザサラダ添え

◆ほうれん草のフリッタータ

◆ハーブとスモークトラウトサーモンのオープンサンド

◆メロンとハモンセラーノ　オリーブオイルのジュレ

◆グリーンアスパラとエビのムースリーヌソース

◆マンゴーのスムージー

◆かぼちゃのフラン

◆マッシュルームのソテー　ハーブのヴィエノワーズ

◆レモン香るチキンのロースト

◆キュウリと根菜のマリネ　ミルフィーユ仕立て

◆ブロッコリーのアーリオ・オーリオ

◆スパイシーオレンジスイートポテト

◆チーズのクロケット

◆ビーフの煮込み　クリーミーポテト添え

◆揚げたてチュロス

　チョコレートorチーズのディップのどちらかをお選びください。

色とりどりの料理を小鉢にあしらえ、

格子の木箱に、目にも華やかに仕立てました。

～5月「瀬戸華」￥6,000　料理内容～

《先付》

　抹茶胡麻豆腐

《箱(九升)》

　豌豆豆乳寄せ　玉子タルト　キャビア

　間八　甘海老　鰹サラダ　

　帆立貝　鯛紫蘇香煎焼き

　胡麻豆乳揚げ出し　鶏つみれ和蘭煮

《天婦羅》

　海老天婦羅　

《御食事》

　豆御飯

　赤出汁　香物  水菓子

【価格】

　SETOKA～瀬戸華～【平日限定】

　　￥4,900（JRHM・WESTER会員価格 ￥4,410）

　岡山県産なぎビーフ陶板焼付

　　￥8,000（JRHM・WESTER会員価格 ￥7,200）

   天婦羅、おかやま県産なぎビーフ陶板焼付

　　￥9,000（JRHM・WESTER会員価格 ￥8,100）

◆瀬戸華　天婦羅+備前黒毛和牛すき焼き仕立て　￥9,000

JRHM・WESTER会員価格：￥8,100

◆瀬戸華　岡山県産なぎビーフ陶板焼付+備前黒毛和牛すき焼き仕立て　￥11,000

JRHM・WESTER会員価格：￥9,900

◆瀬戸華　天婦羅+岡山県産なぎビーフ陶板焼付+備前黒毛和牛すき焼き仕立て　￥12,000

JRHM・WESTER会員価格：￥10,800

 ◆瀬戸華+備前黒毛和牛すき焼き仕立て・・・￥7,900

　 　JRHM・WESTER会員価格：￥7,110

 料理長が腕によりをかけた、季節の会席料理をお楽しみください。

 洋食の食材や技法も取り入れた会席料理「桃華」

 ～料理内容～　　　

御箸付/本日の御出汁

先　付/蛤釜揚げ

御　椀/あこう酒蒸し

御造り/本日の御造り三種

お凌ぎ/赤海老のパスタ

焼　肴/鰆香煎焼き

進　肴/国産牛つくね甘藍巻

御食事/豆御飯

　　　　赤出汁　添物

水菓子　

※1日15食限定

※「花芽」￥11,000や「瑞花」￥13,000もございます。

※販売期間：5月1日(木)～5月31日(土)

彩り豊かなフレッシュフルーツと岡山県産葡萄を使ったソルベとソース、

そのほかにもいろいろなフルーツをクリームやソースに仕立てました。

さらにキャラメリゼしたバニラのクリームがよりフルーツのおいしさを引き立てるパフェです。

■お得なドリンクセット　￥3,500

　　　　　　　　　　　（JRHM・WESTER会員価格 ￥3,150）

※食材の入荷状況によりご提供できない場合がございます。

※提供時間：12:00～21:00（L.O.20:30）

※販売期間：5月7日(水)～6月30日(月)まで

初夏を感じさせる食材や梅雨を楽しめる花のイメージのデザートでお茶会を楽しむのはいかがでしょうか？

※提供時間：12:00～21:00（L.O.20:30）

※販売期間：5月7日(水)～6月30日(月)

※要予約　WEBまたはお電話にて承ります。