月替わりの前菜を愉しむランチコース。

メインニ国産牛ロース肉の鉄板焼で舌鼓。春らしい食材でハレの日をお祝いください。

【MENU】

・最初の一皿

・目の前で焼き上げるグリーンアスパラとサーモンのマリネ　サラダ仕立て

・金目鯛と海老を使用した鉄板焼　ハーブの香りのソースで

・国産牛ロース80gの鉄板焼

・焼野菜

・お勧め野菜のサラダ

・御飯・赤だし・香の物

・３種の苺デザートを食後のお楽しみに

・コーヒー又は紅茶

※ご飯を＋￥700でガーリックライスに変更できます。

※入荷状況によりコース内容の一部を変更させていただく場合がございます。ご了承ください。

※販売期間：～4月30日（火)まで

春ならではの食材が揃うこの季節。ディナーは、黒毛和牛フィレ肉とロース肉の食べ比べと鮑の鉄板焼香草バターソースをご用意いております。ソムリエがおすすめするワインも一緒にいかがでしょうか。

・最初の一皿

・目の前で焼き上げるグリーンアスパラとサーモンのマリネ　サラダ仕立て

・鮑の鉄板焼（1枚）　香草バターソース

・黒毛和牛フィレ肉40gとロース肉40ｇの鉄板焼

・焼野菜

・お勧め野菜のサラダ

・御飯・赤だし・香の物

・本日のお勧め氷菓

・コーヒー又は紅茶

※＋￥1,000でガーリックライスに変更できます。

※入荷状況によりコース内容の一部を変更させていただく場合がございます。ご了承ください。

※販売期間：～4月30日（火)まで

4月8日（月）より、ブッフェレストランから、ア・ラ・カルトとお酒を愉しむレストランにリニューアルしました。

19Fからの眺望と真庭あぐりガーデンをはじめとした岡山県産直送野菜＆欧風グリルをお愉しみください。

【料理一例】

・白菊酒造の塩麹でマリネした真庭直送お野菜　　￥700　

・岡山名物黄ニラとママカリをつかった本日のピンチョス3種　　￥900　　　

・真庭直送お野菜のココット蒸し（シチリアのフルーティーなオリーブオイルで）　　￥1,500　　

・牛窓産ジャンボマッシュルームとロメインレタス　オランデーズソース　　￥1,500

・スペアリブの窯焼き　エスニックテイスト　　￥2,000

・チキンのハーブロースト　真庭直送のお野菜添え　　￥3,500

・本日のお魚”アクアパッツァスタイル”　　￥3,000

・季節のキャラメルプリン　　￥800

春を感じるメニューを和と洋の融合で表現しました。

【お品書き】

　 御箸付 /本日の御出汁

    先　付 /蛍烏賊と春のお野菜と共に キャビアを添えて

    御　椀 /甘鯛桜餅 清汁仕立て

    御造り /桜鯛と鮪の御造り三種盛

    御凌ぎ /姫鮑のパスタ パルミジャーノを添えて

    焼　肴 /鰆西京焼きと新じゃがいものコロッケ

    進　肴 /国産牛フィレ大蒜仕立て

    御食事 /岡山県産こしひかりを使った

　　　　　　　　　旬のたきこみ御飯 桜海老を添えて

　　　　　 赤出汁 添物

    水菓子 /苺峰岡寄せとせとかの盛り合わせ

※販売期間：～4月30日（火）まで

絶妙な組み合わせの和風パフェ。宇治抹茶のジュレ、ブリュレや苺のコンポート、ソルベ、黒豆きな粉のケークなどを重ね、トップにはフレッシュな苺の果実と宇治抹茶のアイスクリームを、赤と緑の春らしいコントラストで、ほろ苦い宇治抹茶と甘酸っぱい苺をご堪能ください。

■お得なドリンクセット　￥3,300（会員価格 ￥2,970）

※仕入れ状況により販売日が変更になる場合がございます。

※提供時間：12:00～21:00（L.O.20:30）

※販売期間：～5月6日（月・祝）まで

青紫から赤紫へのグラデーションが華美な蝶のように神秘的なノンアルコールドリンク。レモネードをベースにすっきりとした味わいに仕上げました。

※提供時間：9:00～21:00（L.O.20:30）

※販売期間：4月30日（火）まで