◆シェフこだわりの一皿

宮崎マンゴーやパッションフルーツを使用し、ひまわりを思わせる華やかな見た目に仕上げた、夏らしいデザート。

中央に添えた蒜山ジャージーヨーグルトの爽やかな酸味が、果実の甘みを引き立てます。

デジュネ　Dejeuner　
￥9,500（￥8,550）

 

【MENU】
●始まりの一皿

●瀬戸内産ソール　岡山県産小松菜　パプリカ

●メイン料理チョイス

・高知・宿毛から届いた"メダイ"　茄子　サフラン

・オマール海老のロースト（￥3,500）

・国産牛（北海道産）フィレ肉　岡山・牛窓産マッシュルーム×備前味噌

・岡山県産ピーチポークと黒米　とうもろこし　バルサミコ

・黒毛和牛フィレ肉のグリル（￥4,500）

●宮崎マンゴー　蒜山ジャージーヨーグルト　パッションフルーツ

●コーヒーまたは紅茶

ディネ　Diner　
￥16,000（￥14,400）　

 

【MENU】

●始まりの一皿

●岡山県産桃　赤足海老　ヴェルモットジュレ

●瀬戸内産鱧　紅だるま　胡瓜　コリアンダー

●メイン料理チョイス

・高知・宿毛から届いた"メダイ"　茄子　サフラン

・オマール海老のロースト（￥3,500）

・国産牛（北海道産）フィレ肉　岡山・牛窓産マッシュルーム×備前味噌

・岡山県産ピーチポークと黒米　とうもろこし　バルサミコ

・黒毛和牛フィレ肉のグリル（￥4,500）

●岡山のぶどう　ピンクペッパー　スターアニス

●宮崎マンゴー　蒜山ジャージーヨーグルト　パッションフルーツ

●ミニャルディーズ

●コーヒーまたは紅茶

 

 

ディネ　Diner　

￥20,000（￥18,000）　

 

【MENU】

●始まりの一皿

●岡山県産桃　赤足海老　ヴェルモットジュレ

●瀬戸内産鱧　紅だるま　胡瓜　コリアンダー

●お魚料理チョイス

・高知・宿毛から届いた"メダイ"　茄子　サフラン

・オマール海老のロースト（￥3,500）

●お肉料理チョイス

・国産牛（北海道産）フィレ肉　岡山・牛窓産マッシュルーム×備前味噌

・岡山県産ピーチポークと黒米　とうもろこし　バルサミコ 

・黒毛和牛フィレ肉のグリル（￥4,500）

●岡山のぶどう　ピンクペッパー　スターアニス

●宮崎マンゴー　蒜山ジャージーヨーグルト　パッションフルーツ

●ミニャルディーズ

●コーヒーまたは紅茶