ハーブでマリネした仔羊をやわらかくローストし、
肉の旨みを引き出すジュのソースで仕上げた一皿は、
シェフの確かな技と感性を物語ります。フランス宮廷料理の精神に、
現代の感性を開花させた一皿との出会いをお楽しみください。
～ディネ Diner～
￥20,000（JRHMポイント利用18,000pt)
【MENU】
●本日のお楽しみ
●蛸と冷製ラタトゥイユ
●鴨のコンフィと野菜のティアン
●お魚料理チョイス
・ポワソン デュ ジュール
魚の旨味が凝縮した魚のスープに浮かべて
・オマール海老（+3500円）
●お肉料理チョイス
・ほろほろ鶏とフォワグラのルーロー
・ハーブでマリネした仔羊のロースト そのジュのソース
・黒毛和牛フィレ肉の網焼き (+4000円)
●アーヴァンデセール
●オレンジ風味のトロペジェンヌ
●ミニャルディーズ
●コーヒー又は紅茶
～ディネ Diner～
￥16,000（JRHMポイント利用14,400pt）
【MENU】
●本日のお楽しみ
●蛸と冷製ラタトゥイユ
●鴨のコンフィと野菜のティアン
●メイン料理チョイス
・ポワソン デュ ジュール
魚の旨味が凝縮した魚のスープに浮かべて
・オマール海老 (+3500円)
・ほろほろ鶏とフォワグラのルーロー
・ハーブでマリネした仔羊のロースト そのジュのソース
・黒毛和牛フィレ肉の網焼き (+4000円)
●アーヴァンデセール
●オレンジ風味のトロペジェンヌ
●ミニャルディーズ
●コーヒー又は紅茶
| 期間 | 2025年7月4日（金）～2025年8月31日（日） |
|---|---|
| 時間 | 11：30～14：30（LO13：30） 17：30～22：00（LO19：30） |
| 定休日 | 毎週月～木曜日 ※但し7/21（月祝）、8/11（月祝）、8/13（水）、8/14（木）は営業 |
| 料金 | ￥16,000～（JRHM・WESTER会員価格￥14,400～、JRHMポイント利用14,400pt～） |
| ドレスコード | スマートカジュアルでジャケットの着用をお勧めいたします。男性のお客様のTシャツ、ハーフパンツ、トレーナー、ジャージ、ダメージジーンズ、サンダルなどの軽装はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。 |
| その他 | ランチ、ディナーとも、中学生未満のお子様はご遠慮申し上げます。 前日18：00までのご予約制になります。 |
※表示金額にはサービス料・税金が含まれております。
※写真はイメージです。
※メニュー内容や食材の産地等は入荷状況により変更になる場合がございます。ご了承ください。
