料理長おすすめ会席 瑞花
￥13,000（￥11,700）
ウニを添えた牛窓産糸瓜水晶寄せや、紅ほうずきが彩る夏らしい料理の数々を取り入れた会席料理「瑞花」をご用意いたしました。夏の訪れを感じるひとときを心ゆくまでご堪能ください。
【料理内容】
御箸付/本日の御出汁
先 付/牛窓産糸瓜水晶寄せ
御 椀/枝豆湯葉新丈
御造り/本日の御造り三種
お凌ぎ/鰊茄子
焼物八寸/焼物八寸盛り合わせ
焼 肴/鮎塩焼き炭火焼き仕立て
合 肴/合鴨ロース塩焼き
御食事/鱧山椒御飯 赤出汁 添物
水菓子
料理長おすすめ会席 花芽
￥11,000（￥9,900）
夏の味わいを軽やかにお楽しみいただける会席料理です。
【料理内容】
御箸付/本日の御出汁
先 付/牛窓産糸瓜水晶寄せ
御 椀/枝豆湯葉新丈
御造り/本日の御造り二種
お凌ぎ/鰊茄子
焼物八寸/焼物八寸盛り合わせ
焼 肴/鮎塩焼き炭火焼き仕立て
御食事/鱧山椒御飯 赤出汁 添物
水菓子
美味しいものを少しずついただく贅沢
SETOKA～瀬戸華 天婦羅付～
￥6,000（￥5,400）
色とりどりの料理を小鉢にあしらえ、格子の木箱に、目にも華やかに仕立てました。
【料理内容】
先 付/とうもろこし胡麻豆腐
箱(九升)/
天蜀黍豆乳寄せ キャヴィア 糸瓜白和え
鮪 ピンク海老
翡翠茄子 姫陸蓮根
鱸和蘭芹焼き 出汁巻玉子あおさ海苔
豚珍甘ベーコン 水雲 鱒いくら醤油漬け
天婦羅/海老天婦羅
御食事/ 鱧山椒御飯 赤出汁 香の物
水菓子
※プラス料金で備前黒毛和牛すき焼き仕立てや、天婦羅と陶板焼きセットもございます。
岡山県産シャインマスカットのあんみつ
￥1,400（￥1,260）
岡山県産シャインマスカットを使用した夏限定のあんみつをご用意しました。瑞々しい果実の甘みと、涼やかな味わいをお楽しみください。
| 期間 | 2026年7月1日（水）～7月31日（金） |
|---|---|
| 時間 | 17：30~22：00（ラストオーダー20：30) |
※（ ）内はJRホテルメンバーズ・WESTER会員価格です。
※JRホテルメンバーズポイントを1ポイント＝1円としてご利用いただけます。
※食材の入荷状況により、産地や料理内容が変更になる場合がございます。
※写真は全てイメージです。
※表示料金には消費税・サービス料15％が含まれております。
※当店の御出汁には鯖節を使用しております。アレルギーをお持ちのお客様は事前にお知らせください。
