洋食の食材や技法も取り入れた会席料理

料理長おすすめ会席　桃華

￥16,000（￥14,400）

※1日15食限定
新緑がまぶしい季節、一皿一皿に込めた「桃華」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　脂がのった伊佐木、身の引き締まった鰹、障泥烏賊（アオリイカ）の御造り三種をはじめ、
昆布出汁で仕立てた鱸など、彩り豊かな味覚を取り揃えました。
岡山県産なぎビーフに生雲丹を添えた一皿とともに、ごゆっくりお楽しみください。

 ～料理内容～　　　

御箸付/本日の御出汁

先　付/赤海老

御　椀/鮎魚女又はあこう

御造り/伊佐木　鰹　障泥烏賊 

お凌ぎ/蛍烏賊

焼　肴/鱸
合　肴/岡山県産なぎビーフ　生雲丹

御食事/梅ちりめん御飯　赤出汁　添物

水菓子

料理長おすすめ会席　瑞花
￥13,000（￥11,700）

岡山県産黄韮の胡麻豆乳寄せ、瀬戸内産真鯛笹巻寿司や岡山県産なぎビーフ鶏卵仕立てなど、岡山や瀬戸内の豊かな風土に育まれた食材を取り入れた「瑞花」をご用意いたしました。初夏の味わいを心ゆくまでお楽しみください。

 【料理内容】　

御箸付/本日の御出汁 

先　付/岡山県産黄韮の胡麻豆乳寄せ

御　椀/合鴨塩焼潮仕立て

御造り/本日の御造り三種

お凌ぎ/瀬戸内産真鯛笹巻寿司

焼物八寸/焼物八寸盛り合わせ

合　肴/岡山県産なぎビーフ鶏卵仕立て

揚　物/稚鮎とお野菜の天婦羅

御食事/梅ちりめん御飯　赤出汁　添物

水菓子

料理長おすすめ会席　花芽
￥11,000（￥9,900）　

初夏の味わいを軽やかにお楽しみいただける会席料理です。

【料理内容】　

御箸付/本日の御出汁

先　付/岡山県産黄韮の胡麻豆乳寄せ

御　椀/合鴨塩焼潮仕立て

御造り/本日の御造り二種 

お凌ぎ/瀬戸内産真鯛笹巻寿司

焼物八寸/焼物八寸盛り合わせ

揚　物/稚鮎とお野菜の天婦羅

御食事/梅ちりめん御飯　赤出汁　添物

水菓子 

◆瀬戸華【平日限定】/￥4,900(￥4,410）※先付なし

◆瀬戸華+備前黒毛和牛すき焼き仕立て/￥7,900(￥7,110）　

◆瀬戸華天婦羅付き/ ￥6,000(￥5,400）

+備前黒毛和牛すき焼き仕立て・・・￥9,000(￥8,100）　

◆瀬戸華+岡山県産なぎビーフ陶板焼付き/￥8,000(￥7,200）

+備前黒毛和牛すき焼き仕立て・・・￥11,000(￥9,900）　

◆瀬戸華+天麩羅+岡山県産なぎビーフ陶板焼付き/￥9,000(￥8,100）

+備前黒毛和牛すき焼き仕立て・・・・￥12,000(￥10,800）