岡山の恵みを五感で味わう、特別な“食の体験”。
一皿ごとに広がる新たな美味との出会いを、シェフ加藤のこだわりとともにご堪能ください。
岡山郷土彩・ランチ ～千屋～
￥14,000（￥12,600）
・ママカリと蒜山大根の巻物 蛸（またはベイカ)の柔らか煮
・岡山・瀬戸内 食材をちりばめた前菜
・岡山銘牛 千屋牛ロースと本日のお勧め黒毛和牛ロースの食べ比べ (100g)
※追加料金2,000円で、「千屋牛フィレとロースの食べ比べ (100g)」に変更いたします。
※追加料金4,000円で、「千屋牛フィレの鉄板焼 (100g)」に変更いたします。
※追加料金1,000円で、「千屋牛ロースと佐賀銘牛 佐賀牛ロースの食べ比べ (100g)」に変更いたします。
※追加料金6,500円で、「千屋牛ロースと日本三大銘牛 神戸ビーフロースの食べ比べ (100g)」に変更いたします。
・本日の焼野菜
・彩り野菜のサラダ
・御飯・赤出し・香の物
・岡山県産 下山さんちのほうじ番茶
・岡山県産 下山さんちのほうじ番茶のシフォンケーキと星の里たまごのミルクセーキソルベ
・EIJI MIYAMOTO No.7 アールグレイ
※追加料金700円で、御飯を「ガーリックライス」に変更いたします。
※追加料金2,000円で、御飯を「山椒香る鯛の釜飯」に変更いたします。
岡山郷土彩・ディナー ～千屋～
￥18,000（￥16,200）
・ママカリと蒜山大根の巻物 蛸（またはベイカ)の柔らか煮
・岡山・瀬戸内 食材をちりばめた前菜
・岡山銘牛 千屋牛ロースと本日のお勧め黒毛和牛ロースの食べ比べ (120g)
※追加料金2,000円で、「千屋牛フィレとロースの食べ比べ (120g)」に変更いたします。
※追加料金4,000円で、「千屋牛フィレの鉄板焼 (120g)」に変更いたします。
※追加料金2,000円で、「千屋牛ロースと佐賀銘牛 佐賀牛ロースの食べ比べ (120g)」に変更いたします。
※追加料金8,000円で、「千屋牛ロースと日本三大銘牛 神戸ビーフロースの食べ比べ (120g)」に変更いたします。
・本日の焼野菜
・彩り野菜のサラダ
・御飯・赤出し・香の物
・岡山県産 下山さんちのほうじ番茶
・岡山県産 下山さんちのほうじ番茶のシフォンケーキと星の里たまごのミルクセーキソルベ
・EIJI MIYAMOTO No.7 アールグレイ
※追加料金1,000円で、御飯を「ガーリックライス」に変更いたします。
※追加料金2,000円で、御飯を「山椒香る鯛の釜飯」に変更いたします。
備彩のこだわり
【岡山銘牛 千屋牛の食べ比べ】
こちらのコースでは、岡山銘牛「千屋牛」のさまざまな食べ比べをお楽しみいただけます。
フィレとロースの部位による味わいの違いや、千屋牛と神戸ビーフの食べ比べをご堪能いただけるのは、備彩ならではの魅力です。
5・6月は限定で「佐賀銘牛 佐賀牛」と千屋牛の食べ比べをご用意しております。
| 期間 | 2026年5月1日（金）～6月30日（火） |
|---|---|
| 時間 | 【ランチ】11：30～14：30（ラストオーダー14：00） 【ディナー】17：30～22：00（ラストオーダー20：30) |
※（ ）内はJRホテルメンバーズ・WESTER会員価格です。
※JRホテルメンバーズポイントを1ポイント＝1円としてご利用いただけます。
※食材の入荷状況により、産地や料理内容が変更になる場合がございます。
※写真は全てイメージです。
※表示料金には消費税・サービス料15％が含まれております。
