岡山の恵みを五感で味わう、特別な“食の体験”。
一皿ごとに広がる新たな美味との出会いを、シェフ加藤のこだわりとともにご堪能ください。
岡山郷土彩・ランチ ～千屋～
￥14,000（￥12,600）
・ママカリと蒜山大根の巻物 蛸（またはベイカ)の柔らか煮
・岡山・瀬戸内 食材をちりばめた前菜
・岡山銘牛 千屋牛ロースと本日のお勧め黒毛和牛ロースの食べ比べ (100g)
※追加¥2,000で、「千屋牛フィレとロースの食べ比べ (100g)」に変更いたします。
※追加¥4,000で、「千屋牛フィレの鉄板焼 (100g)」に変更いたします。
※追加¥1,000で、「千屋牛ロースと佐賀銘牛 佐賀牛ロースの食べ比べ (100g)」に変更いたします。
※追加¥6,500で、「千屋牛ロースと日本三大銘牛 神戸ビーフロースの食べ比べ (100g)」に変更いたします。
・本日の焼野菜
・彩り野菜のサラダ
・御飯・赤出し・香の物
・岡山県産 下山さんちのほうじ番茶
・岡山県産 下山さんちのほうじ番茶のシフォンケーキと星の里たまごのミルクセーキソルベ
・EIJI MIYAMOTO No.7 アールグレイ
※追加￥700で、御飯を「ガーリックライス」に変更いたします。
※追加￥2,000で、御飯を「山椒香る鯛の釜飯」に変更いたします。
岡山郷土彩・ディナー ～千屋～
￥18,000（￥16,200）
・ママカリと蒜山大根の巻物 蛸（またはベイカ)の柔らか煮
・岡山・瀬戸内 食材をちりばめた前菜
・岡山銘牛 千屋牛ロースと本日のお勧め黒毛和牛ロースの食べ比べ (120g)
※追加¥2,000で、「千屋牛フィレとロースの食べ比べ (120g)」に変更いたします。
※追加¥4,000で、「千屋牛フィレの鉄板焼 (120g)」に変更いたします。
※追加¥2,000で、「千屋牛ロースと佐賀銘牛 佐賀牛ロースの食べ比べ (120g)」に変更いたします。
※追加¥8,000で、「千屋牛ロースと日本三大銘牛 神戸ビーフロースの食べ比べ (120g)」に変更いたします。
・本日の焼野菜
・彩り野菜のサラダ
・御飯・赤出し・香の物
・岡山県産 下山さんちのほうじ番茶
・岡山県産 下山さんちのほうじ番茶のシフォンケーキと星の里たまごのミルクセーキソルベ
・EIJI MIYAMOTO No.7 アールグレイ
※追加￥1,000で、御飯を「ガーリックライス」に変更いたします。
※追加￥2,000で、御飯を「山椒香る鯛の釜飯」に変更いたします。
備彩のこだわり
【岡山銘牛 千屋牛の食べ比べ】
こちらのコースでは、岡山銘牛「千屋牛」のさまざまな食べ比べをお楽しみいただけます。
フィレとロースの部位による味わいの違いや、千屋牛と神戸ビーフの食べ比べをご堪能いただけるのは、備彩ならではの魅力です。
5・6月は限定で「佐賀銘牛 佐賀牛」と千屋牛の食べ比べをご用意しております。
| 期間 | 2026年5月1日（金）～6月30日（火） |
|---|---|
| 時間 | 【ランチ】11：30～14：30（ラストオーダー14：00） 【ディナー】17：30～22：00（ラストオーダー20：30) |
※（ ）内はJRホテルメンバーズ・WESTER会員価格です。
※JRホテルメンバーズポイントを1ポイント＝1円としてご利用いただけます。
※料理内容は仕入れにより変更させていただきます。
※写真は全てイメージです。
※表示価格には税金・サービス料15％が含まれております。
