〈5月の前菜〉初夏の味覚 稚鮎の塩焼 仕上げは七輪で
初夏の訪れを告げる稚鮎は、若草を思わせる清々しい香りが魅力のこの時季ならではの味覚。仕上げは目の前で七輪を用い、ふっくらと香ばしく焼き上げます。立ちのぼる香りとともに、五感で楽しむ一皿をご堪能ください。
〈6月の前菜〉香ばしく焼き上げた伊佐木とアスパラガス
五目おろしとトマトの2種ソースで
初夏に向けて旨味と香りが増す伊佐木を、皮目まで香ばしく焼き上げました。
大根の旨味を活かした五目おろしと、爽やかな酸味のトマトソースで味わいの変化をお楽しみください。
お肉を選んでいただけるランチコース
岡山県産「清麻呂牛」または「佐賀牛」または日本三大銘牛「神戸ビーフ」からお選びください。
選ぶメインのお肉によって【コース全体の料金】が変わります。
シェフ加藤おすすめの食材を使った前菜とお肉の鉄板焼をお楽しみください。
①清麻呂牛 ￥8,000（￥7,200）
岡山県産 清麻呂牛ロースの鉄板焼（100g）
②佐賀牛 ￥14,000（￥12,600）
佐賀銘牛 中山牧場 佐賀牛フィレとロースの食べ比べ（100g）
※追加￥2,000で、「佐賀牛フィレ（100g）の鉄板焼」に変更いたします。
③神戸ビーフ ￥30,000（￥27,000）
日本三大銘牛 神戸ビーフ ロースの鉄板焼（120g）
【メニュー】
・最初の一皿
・〈5月の前菜〉初夏の味覚 稚鮎の塩焼 仕上げは七輪で
〈6月の前菜〉香ばしく焼き上げた伊佐木とアスパラガス
五目おろしとトマトの2種ソースで
●メイン：下記よりお選びいただけます。
①清麻呂
②佐賀牛
③神戸ビーフ
・本日の焼野菜
・彩り野菜のサラダ
・御飯・赤出し・香の物
・氷菓と果物 盛合せ
・甘味三彩(佐賀牛のコースのみ)
・食後のお飲み物（コーヒーまたは紅茶）
※前菜は、神戸ビーフのコースには付いておりません。
※追加￥700で、御飯を「ガーリックライス」に変更いたします。
※追加￥2,000で、御飯を「山椒香る鯛の釜飯」に変更いたします。
活鮑と活オマール海老が彩るひととき
お魚の鉄板焼がメインのランチコース
夕凪 ￥18,000（￥16,200）
“海の宝石”とも称される活鮑と、濃厚な旨みが特徴の活オマール海老を目の前で香ばしく焼き上げます
活きたまま調理することで、鮮度・香り・食感すべてを最大限に引き出した鉄板焼をご堪能ください
・最初の一皿
・〈5月の前菜〉初夏の味覚 稚鮎の塩焼 仕上げは七輪で
〈6月の前菜〉香ばしく焼き上げた伊佐木とアスパラガス
五目おろしとトマトの2種ソースで
・活鮑の鉄板焼（1枚）
・活オマール海老の鉄板焼（1/2尾）
・本日の焼野菜
・彩り野菜のサラダ
・御飯・赤出し・香の物
・氷菓と果物 盛合せ
・食後のお飲み物（コーヒーまたは紅茶）
※本日のお勧め黒毛和牛ロースの鉄板焼（80g）を追加する場合は＋￥5,000となります。
※本日のお勧め黒毛和牛フィレの鉄板焼（80g）を追加する場合は＋￥8,000となります。
※追加￥700で、御飯を「ガーリックライス」に変更いたします。
※追加￥2,000で、御飯を「山椒香る鯛の釜飯」に変更いたします。
※追加￥700で、御飯を「ガーリックライス」に変更いたします。
※追加￥2,000で、御飯を「山椒香る鯛の釜飯」に変更いたします。
こちらのラインナップより、海鮮を追加でご注文いただけます。
お肉のコースに海鮮を組み合わせると、「備彩」フルコースとしてお楽しみいただけます。
| 期間 | 2026年5月1日（金）～6月30日（火） |
|---|---|
| 時間 | 11：30～14：30（ラストオーダー14：00） |
| 料金 | ￥8,000～ |
※（ ）内はJRホテルメンバーズ・WESTER会員価格です。
※JRホテルメンバーズポイントを1ポイント＝1円としてご利用いただけます。
※料理内容は仕入れにより変更させていただきます。
※写真は全てイメージです。
※表示価格には税金・サービス料15％が含まれております。
