【MENU】 

・本日のお愉しみ

・羊のエギュイエット　きのこと山菜

・ポワソンジュール　じゃがいも　キャビア

・メイン料理チョイス

　　オマール海老（+3,500）

　　鴨胸肉のロースト　フランボワーズ　牛蒡

　　国産牛のポワレ香草風味　温野菜を添えて

　　黒毛和牛フィレ肉の網焼き（+4,000）

・クレープ・シュゼット　ハーブとバニラのグラス

・ミニャルディーズ

・コーヒー　又は　紅茶

※販売期間：1月11日(土)～2月28日(金)

【MENU】 

・本日のお愉しみ

・海老のミキュイ　林檎　ジュレ

・エスカルゴ・豚足のクロケット　ラヴィゴットソース

・お魚料理チョイス

　　ポワソン・ジュール　山菜　米麹

　　オマール海老（+￥3,500）

・お肉料理チョイス

　　仔鳩　きのこ　タルティーヌ　スパイスの香り　セロリラヴのピュレ

　　国産牛のポワレ香草風味　温野菜を添えて

　　黒毛和牛フィレ肉の網焼き（+￥4,000）

・アーヴァンデセール

・クレープ・シュゼット　ハーブとバニラのグラス

・ミニャルディーズ

・コーヒー　又は　紅茶

※販売期間：1月11日(土)～2月28日(金)

・最初の一皿

・海鮮と牛窓産マッシュルームのアヒージョ

・真鯛と蕪蒸　柚子餡掛け

・佐賀牛ランプ肉（100g）の鉄板焼

　※佐賀牛フィレ肉に変更の場合は+￥4,000

・焼野菜

・お勧め野菜のサラダ

・白ご飯　赤だし　香の物

・3種のお楽しみデザート

・コーヒー又は紅茶

※御飯を＋￥700で「ガーリックライス」または、

　　　　+￥3,500で「蟹の釜めし」に変更できます。

※入荷状況によりコース内容の一部を変更させていただく場合がございます。ご了承ください。

※販売期間：2月1日(土)～2月28日(金)

・最初の一皿

・海鮮と牛窓産マッシュルームのアヒージョ

・活草履海老（1尾）の鉄板焼　柚子味噌バターで

・銘牛佐賀牛フィレとロースの食べ比べ（100g）

　　※佐賀牛フィレ肉のみに変更の場合は+￥1,500

・焼野菜

・お勧め野菜のサラダ

・白ご飯　赤だし　香の物

・本日のお勧め氷菓

・コーヒー又は紅茶

※ご飯を＋￥1,000で「ガーリックライス」または、

　　　　+￥3,500で「蟹の釜めし」に変更できます。

※入荷状況によりコース内容の一部を変更させていただく場合がございます。ご了承ください。

※販売期間：2月1日(土)～2月28日(金)

ホテルグランヴィア岡山開業30周年を記念して、30種類のスイーツ＆セイボリーが登場！
甘酸っぱい苺スイーツ15種類がアフタヌーンティースタンドとテーブルに華やかに並び、真っ赤な器には多彩なセイボリーが勢ぞろい。魅惑のパフェにはフレーバーブラスターで作る香り高いバブルをトッピング。ドリンクは苺のカクテルやフレーバーティーなど苺尽くし。

※販売期間：1月10日(金)～2月28日(金)

※2日前（17:00）までの予約要     　 　

＜セイボリー＞

・本日の苺3種食べ比べ

・プティトマトのハーブマリネ

・キャロットムース　クミン風味

・白身魚のブランダード　トースト添え

・海老とパプリカのセビーチェ

・スモークトラウトサーモン　ストロベリードレッシング

・黒胡椒香る合鴨肉　ラズベリーのコンフィチュール

・パテドカンパーニュ　マスタードのコンディマン

・キノコとベーコンのキッシュ

・ポンデケージョとハモンセラーノのサンド

・スパイシーオレンジスイートポテト

・チーズクロケット　トマトソース

・ビーフの煮込み　マッシュポテト添え

・苺のスムージー

＜スイーツ＞

・苺のタルト

・苺の生チョコレート

・ラズベリーのシュークリーム

・苺とチョコレートのミニコーン

・苺のバームクーヘン

・ラズベリーのマカロン

・苺のムースケーキ

・苺のカヌレ

・ラズベリーのレアチーズケーキ

・苺のショートケーキ

・ラズベリーのパートドフリュイ

・苺のソースとココナッツのブランマンジェ

・苺のスコーン

・苺ジャムとホイップクリーム

・苺と薔薇香るパフェ

木箱に詰め込んだ9種の小鉢とご飯がセットになったランチ。天婦羅付きや岡山県産なぎビーフ陶板焼き付きもご用意。

《箱 九升》

　・河豚皮ぽん酢和え　紅白膾　黒豆

　・瀬戸内産真鯛　鮪

　・白身魚利休南蛮漬け　生ハムサラダ

　・鰤照焼き　出汁巻玉子

　・海老芋六方　梅人参　筍

《天婦羅》

　・海老天婦羅

《御食事》

　・鮭御飯　赤出汁　香の物

　・水菓子

【価格】

　SETOKA～瀬戸華～【平日限定】

　　￥4,900（JRHM・WESTER会員価格 ￥4,410）

　岡山県産なぎビーフ陶板焼付 /￥7,500（JRHM・WESTER会員価格 ￥6,750）

   天婦羅、おかやま県産なぎビーフ陶板焼付 / ￥8,500

　　　　　　　　　　　　　（JRHM・WESTER会員価格 ￥7,650）

 ※販売期間：2月1日(土)～2月28日(金)

 料理長が腕によりをかけた、季節の会席料理をお楽しみください。

【お品書き】

　御箸付 /本日の御出汁

    先　付 /白子胡麻豆腐

    御　椀 /真鱈酒蒸し　霙仕立て

    御造り /本日の御造り三種

    御凌ぎ /蟹寿司

    焼八寸 /前菜盛り合わせ

　 合　肴 /牛煮込み

　 揚　物 /雲子と野菜の天婦羅

    御食事 /鮭御飯　赤出汁　添物

    水菓子 /水菓子

※「花芽」￥11,000や「桃華」￥16,000もございます。

※販売期間：2月1日(土)～2月28日(金)

岡山県産苺の甘酸っぱさと濃厚なショコラのハーモニーが楽しめるパフェ。

蜂蜜とレモンのジュレの爽やかさ、紅茶アイスの香り、

そして仕上げにフォンダンショコラのリッチな味わいが加わり、

最後のひと口までお楽しみいただけます。

甘さの中に深みを感じる至福のデザートです。

■お得なドリンクセット　￥3,800

　　　　　　　　　　　（JRHM・WESTER会員価格 ￥3,420）

※食材の入荷状況によりご提供できない場合がございます。

※提供時間：12:00～21:00（L.O.20:30）

※販売期間：2月1日(土)～2月28日(金)まで

カシスのコクのある甘さと苺の瑞々しさをブレンドしてスムージーに仕上げました。

※提供時間：10:00～21:00（L.O.20:30）

※販売期間：2月1日(土)～2月28日(金)