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岡山後楽園 殿様の御馳走帖料理
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                            夏の幻想庭園  「写真提供:後楽園」

 

 

 

~御馳走帖料理とは~

後楽園魅了向上委員会は、岡山後楽園の新たな魅力づくりのため、殿様が食べた料理を文献資料「御後園諸事留帳」に基づいて再現したレシピ集『岡山後楽園 殿様の御馳走帖』を作成しました。この御馳走帖に掲載されている献立を取り入れた御膳を、『御馳走帖料理』と言います。今回、『岡山後楽園 殿様の御馳走帖』から認定を受け、ホテルグランヴィア岡山版『岡山後楽園殿様御膳」をご用意いたしました。

 

 

 

岡山後楽園殿様御膳  7,900円


JRHM・WESTER会員価格:7,110円  


(JRHMポイント利用7,110pt)


※5日前ご予約


大名家のおもてなし料理の「湯やっこ・鯛うしほ・鴨茶碗蒸・空豆羹」と、江戸時代備前藩主・池田光政の倹約令によって生まれた岡山のちらし寿司を吉備膳独自にアレンジしてご用意しました。岡山県産の食材を盛り込んだお寿司は開けてのお楽しみです。


 


~料理内容~


御寿司/かくし寿司


煮 肴/湯やっこ


温 物/鴨茶碗蒸


御 平/鯛うしほ


御菓子/空豆羹


 


 

岡山後楽園殿様御膳 黒毛和牛陶板焼付  10,000円

JRHM・WESTER会員価格:9,000円  

(JRHMポイント利用 9,000pt)

※5日前ご予約

大名家のおもてなし料理の「湯やっこ・鯛うしほ・鴨茶碗蒸・空豆羹」と、江戸時代備前藩主・池田光政の倹約令によって生まれた岡山のちらし寿司を吉備膳独自にアレンジしてご用意しました。岡山県産の食材を盛り込んだお寿司は開けてのお楽しみです。

 

~料理内容~

御寿司/かくし寿司

煮 肴/湯やっこ

温 物/鴨茶碗蒸

御 平/鯛うしほ

御菓子/空豆羹

備前黒毛和牛陶板焼 

期間 通 年 
ランチ 11:30~14:30 (L.O14:00)
ディナー 17:30~22:00 (L.O20:30)

 

※入荷状況により、メニュー内容や食材の産地等が変更になる場合がございます、ご了承ください。

※写真はすべてイメージです。

※表示金額には、サービス料10%・税金が含まれております。

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