フルール　￥13,000

・ブイヨン･ド･レギューム

・アミューズ盛り合わせ

・帆立貝柱のバヴァロアと蟹

　　　　　　　　　　　お米のチュイルを添えて

〈お魚料理チョイス〉

・甘鯛の鱗焼きと菜の花のスープ　柚子の香り

・オマール海老のビスク

　　　　　　　　　　　和のイメージで　【+1,500】

・お口直し

〈お肉料理チョイス〉

・岡山県産なぎビーフの網焼き　山葵のソースで　　

・黒毛和牛フィレ肉の網焼き　　山葵のソースで　【3,500】　　　　　　　　

・フロマージュ　3種

　　　　又は

・みかんのコンポートと日本酒のジュレ

・抹茶とショコラのブレッセ　

　　　　　　　　　　　酒粕のソルベと共に

・パン　バター

・小菓子

・コーヒー または 紅茶

　エトワール　￥19,000

・ブイヨン･ド･レギューム

・アミューズ盛り合わせ

〈オードヴル料理チョイス〉

・A)帆立貝柱のバヴァロアと蟹

　　　　　　　　　　　お米のチュイルを添えて

・B)豚珍甘のパート・ブリック包み

　　　　　　　　フォワグラと味噌と共に

・オマール海老のビスク

　　　　　　　　　　　和のイメージで

・お口直し　

・黒毛和牛フィレ肉の網焼き　　山葵のソースで　　　　　　　　　

・フロマージュ　3種

　　　　又は

・みかんのコンポートと日本酒のジュレ

・抹茶とショコラのブレッセ　

　　　　　　　　　　　酒粕のソルベと共に

・パン　バター

・小菓子

・コーヒー または 紅茶