日本料理 吉備膳 Japanese Cuisine Kibizen

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ディナーメニュー7月
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当レストランは予約制となっておりますので、事前にご予約をお願いいたします。

洋食の食材や技法も取り入れた会席料理

料理長おすすめ会席 松 15,000円

JRHM・WESTER会員価格:13,500円 

(JRHMポイント利用13,500pt)

※1日15食限定 

~料理内容  

御箸付/本日の御出汁

先 付/フルーツトマトとずわい蟹

御 椀/焼鱧葛打ち 清汁仕立て

御造り/本日の御造り三種

お凌ぎ/冷製生ハムパスタ

焼 肴/鰻二種の味わいと共に

進 肴/牛フィレ肉牛酪仕立て

御食事/鱧そぼろ御飯 赤出汁 添物

水菓子

 

 

季節の食材をお愉しみいただける会席料理

料理長おすすめ会席 竹 12,000円 

JRHM・WESTER会員価格:10,800円 

(JRHMポイント利用10,800pt) 

※事前要予約

~料理内容  

御箸付/本日の御出汁

先 付/枝豆湯葉寄せ

御 椀/玉蜀黍摺り流し 

御造り/本日の御造り三種

お凌ぎ/鱧棒寿司

焼 肴/鮎塩焼き

揚 物/鱚の天婦羅

酢 物/水雲

お食事/鱧そぼろ御飯 赤出汁 添物

水菓子    

 

 季節の食材をお愉しみいただける会席料理

料理長おすすめ会席 梅 10,000円 

JRHM・WESTER会員価格:9,000円 

(JRHMポイント利用9,000pt)

 ~料理内容  

御箸付/本日の御出汁

先 付/枝豆湯葉寄せ

御 椀/玉蜀黍摺り流し 

御造り/本日の御造り三種

お凌ぎ/鱧棒寿司

焼 肴/鮎塩焼き

揚 物/鱚の天婦羅

お食事/鱧そぼろ御飯 赤出汁 添物

水菓子      

季節を味わい、技を楽しむ 心華やぐ吉備膳の新メニュー

 ー美味しいものを少しずついただく贅沢ー

SETOKA~瀬戸華~天婦羅付き 4,900円

JRHM・WESTER会員価格:4,410円 

(JRHMポイント利用 4,410pt) 

 色とりどりの料理を小鉢にあしらえ、

 格子の木箱に、目にも華やかに仕立てました。

 ~7月「瀬戸華(天婦羅付き)」料理内容~

箱(九升)/瀬戸内産真鯛 鮪

      玉蜀黍豆乳寄せ 

      最中マスカルポーネ鋳込み キャビア 

              サラダ ままかりかぼす漬け

      鱸油焼き 森林どり竜田揚げ

      翡翠茄子生姜煮

天 婦 羅/海老天婦羅 

御 食 事/玉蜀黍御飯

     赤出汁 香物   水菓子

 

 ※プラス料金で黒毛和牛の陶板焼や、

 季節の天婦羅と陶板焼きセットもございます。

  ◆黒毛和牛陶板焼付(天婦羅 無)・・6,900円

  JRHM・WESTER会員価格:6,210円

  (JRHMポイント利用6,210pt)

 ◆天婦羅+黒毛和牛陶板焼付 ・・・・7,900円

  JRHM・WESTER会員価格:7,110円

  (JRHMポイント利用7,110pt)

 瀬戸内会席  16,000円


JRHM・WESTER会員価格:14,400円 


(JRHMポイント利用 14,400pt) 


※3日前要予約


瀬戸内産や岡山県産の食材を使用した会席料理


 ~料理内容~ 


御箸付/本日の御出汁


先 付/黄韮・ずわい蟹和え


御 椀/焼鱧葛打ち 清汁仕立て 


御造り/四種盛り


焚き物/鰆生姜煮


焼 肴/鮎塩焼き


揚 物/天婦羅


酢 物/黒毛和牛ぽん酢仕立て


お食事/鱧そぼろ御飯 赤出汁 添物


水菓子


 


 

 かくし寿司 6,900円


JRHM・WESTER会員価格:6,210円 


(JRHMポイント利用 6,210pt) 


 江戸時代備前藩主・池田光政の倹約令によって生まれた岡山のちらし寿司を


吉備膳独自にアレンジしてご用意しました


 岡山県産の食材を盛り込んだお寿司は開けてのお楽しみです


 ~料理内容~


寿司/かくし寿司


先 付/白胡麻豆腐


天婦羅/海老とお野菜の天婦羅


留 椀/赤出汁


水菓子/アイスクリーム 


 

お子様膳  3,500円


JRHM・WESTER会員価格:3,150円  


(JRHMポイント利用 3,150pt)


※3日前要予約


 ~料理内容~


ハンバーグ/天婦羅/八寸/茶碗蒸し


揚物/御飯/赤出汁/水菓子

期間 通年
時間 17:30~22:00(L.O20:30)

 

※入荷状況により、メニュー内容や食材の産地が変更になる場合がございます。ご了承ください。

※写真はすべてイメージです。

※表示価格にはサービス料・税金が含まれております。

※当店の御出汁には鯖節を使用しております。アレルギーのお客様は事前にお知らせください。

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【対象店舗】プリドール、備彩、アプローズ、リーダーズ、吉備膳
※受付時間以外は各店舗へお問い合わせください。TEL: 086-234-7000(代表)

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